月別アーカイブ: 2018年11月

手作りのお菓子を食べないのが一番安全なのかも。。

昨日フェイスブックで見てショックだったのですが。。。

11歳ぐらいの男の子がICUで亡くなった事が書かれてました。

お友達のお母さんか誰かが作ったケーキを食べて、ナフィラキシーショックを起こしてしまったんです。

原因は材料に含まれていた、クルミエッセンス(walnut extract)でした。

クルミ自体が入ってたのでは無く、クルミから取れた香料っていうかオイルです。

しかも微量。たぶん小さじ1以下。

だから、作った人もその男の子に「ナッツ入ってる?」って聞かれたとき、「大丈夫よ」って答えたのかも。(憶測ですが)

それとも、男の子、「ナッツ入ってるかな」って思ったけど、ケーキを見てみて、ナッツが見えないから大丈夫って思って食べたのかも。

ほんの少しでも、クルミアレルギーだった男の子には致命的な量。

原型をとどめてない液状でもです。

しかも!!!アレルギーの症状は食後すぐには出ず、数時間後。

それにクルミを食べたことを知らなかったから、突然苦しがり始めた息子さんに何が起きたのかわからなかったお母さん。(普通わかりませんよね。。)

うちの息子1もクルミを含め、様々なナッツのアレルギー持ちです。

一般にナッツアレルギーというと、ピーナッツ?って思われるのですが、クルミやピスタチオやいろいろなんです。

前サーティワンで、ナッツ入ってませんよと言われて買ったアイス。ピーナツ入ってなかったけど、クルミが入っていて、救急病院に搬送された息子1。

このクルミで亡くなった男の子のこと、ほんと他人事じゃないです。

いろんな人が食べる可能性のあるお菓子を作るとき、ナッツ入れないでほしいなあって思うけど、それも無理ですよね。。。

だから、息子1は人が作ったお菓子、一切食べないことにしています。

可哀想だけど、しょうがない。。。

ナッツはお菓子だけじゃなくて、いろーんなものに入ってますよね。

カレーにナッツペーストが入っていて飛行機(しかも国際線)の中でひどいことになったことがありました。まさかカレーにナッツが入ってるとは想像もしなかったんです。

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アメリカのお寿司は日本のお寿司と別物と思おう!

アメリカのお寿司は日本のお寿司と別物と思おう!って自分に言い聞かせることにしました。

アメリカにももちろん日本みたいなお寿司屋さんはあります。

でも、フードトラックとかにある一般のアメリカの方々向けのお寿司やスーパーのお寿司はちょっと違うんですよねー。

今日、期末試験の後、打ちひしがれてフラフラしながら行ったフードトラックのお寿司屋さん。

まず、アメリカで大学の勉強の合間にお寿司が食べられるっていうだけでも幸せなことなんです!!!

だから、「アメリカのお寿司は、やっぱりぃ〜」みたいな偉そうなことを言うつもりはありませんっ!

ただ、日本のお寿司を想像しちゃいけないんだって自分に言い聞かせることにしたんです。

よくアメリカのお寿司にかかってるスパイシーな感じの赤っぽいマヨネーズみたいなソース。

あれは無くてもいいので、「スパイシーソースかけないでね」ってお願いしたの。

そしたら、「甘いソースは好きでしょ〜。サービスでかけておいたよ!」ってお寿司作ってくれたお姉さん、嬉しそうな顔で出来上がったお寿司を渡してくれました。

うう〜!

甘いソース(たぶんホイジンソース)が大量にお寿司にかけられてました。えーん。ホイジンソースの中で泳ぐお寿司たち。。

出来上がったものに文句をつけたら、もったいないので、

泣く泣く受け取りましたよ。

紙ナプキンで吸収作戦開始しましたが、その甲斐もなく。。。大量散布されたホイジンソースはもうお米に完全吸収されてました。

う、うっ。うっ。

泣きながら食べたわ。

これならスパイシーソースの方が良かった。

スパイシーソースだめイコール辛いもの嫌いイコール甘いソースが好き

という公式があるらしい。

結論「アメリカ人はソースが好きだ」

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